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腌嫩姜

用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量;元贞糖100g 酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净。 2.将鲜姜切成小薄片。 3.撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来。 4.挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。 5.拌上糖,拌匀...

嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状. 在用四两盐拌均腌制一天. 用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状 放在盘里冷却 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里, 在将熬制好的白醋糖放入,放在冰箱内,泡上三天就可以食用了. 食用...

腌嫩姜 材料:嫩姜1斤, 调味料:盐1小匙,糖适量,醋半杯 做法1.嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中,再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用 2.将其余的嫩姜削片后,再放入另一个塑胶袋中,加入2小匙糖混合均匀腌放至软化...

白醋 材料 嫩姜300公克,盐10公克,盐适量,细砂糖100公克,白醋200㏄,水150㏄ 做法 1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分。 3.将作法2以冷开水浸泡约...

腌制嫩生姜最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且...

你好,腌嫩姜的方法如下: 原料:嫩姜一斤,米醋,冰糖120克左右。你喜欢甜味多点也可以。还有就是密封罐一个。 做法: 1、先把子姜洗干净,要用小刀刮掉一些皮皮。然后把子姜切 成小块或者小片。 2、把刮掉皮皮的子姜冲洗干净,然后让它晾干表...

刮去表皮和顶上的红茎。洗干净,切片,然后用盐腌好,要稍微多放点盐,因为姜会出水,就会太淡了。大概腌制三、四个小时就好。 这是洗干净的瓶子沥干水分。 姜可以腌制用生抽鲜咸口味,也可以腌酸甜口味的。我们偏爱酸甜口味的,只是不用很浓,...

嫩生姜腌制好吃又好存放方法推荐如下: 腌嫩姜的做法步骤如下: 主料 嫩姜500g 辅料 盐20g 糖15g 生抽20ml 醋20ml 1. 把买来的姜,切成薄片。放水里浸泡半个小时 2. 把水倒掉,冲洗若干。然后加盐,进行腌制,半个小时。 3. 把腌过的嫩姜,冲洗...

夏天可以增加食欲哦

南方人家,家家少不了几个瓮口坛子,一色灰头土脸,躲在角落或藏在桌下。南方媳妇忘得了烧火做饭,却忘不了到了时候就给瓮边槽口里续点新水。要不说呢,男人的扁担女人的针脚,外加一个菜坛子。那意思是说:有了这三样,再穷苦的日子也能挨下去...

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